Nějak pořád nechápu, proč se někdo stále rýpe v nepodstaných věcech, jako např. kvalita videa a jiné hlouposti. Důležitý je zcela jistě obsah. Jasně, je to amatérské, ale určitě to má kouzlo v tom, že je to z běžné kuchyně a každý má možnost volby tuto stránku vypnout a každý má jinou chuť a finanční možnosti. Je něco jiného když vaří Ital v kuchyni a je něco jiného když vaří Ivana nebo někdo jiný. Myslim si, že některé kometáře jsou hloupé samy o sobě, protože je to buď srovnávání nesrovnatelného nebo jen potřeba to někomu natřít. Vadí mi to i u profesionálních pořadů v TV, ale tím nemyslím kritiku, ale styl. Nejsem si jistá, že by mi všechny uvedené recepty chutnaly, ale i přesto oceňuju snahu jít s kůží na trh, protože to já bych nedokázala. Také ráda vařím a baví mě se koukat na to, jak to dělají někde jinde a jak to jde jiným od ruky. Držím palce všem snaživým kuchařům, vařícím, pečícím z lásky, ať už k jídlu nebo k těm, kterým jsou pokrmy určeny.
Vepřová kýta | MAKRO.cz
Bude určitě dobrá, jako vždycky! Ilona Pavlovska:není to hnus, ale Vy to prostě neumíte připravit
Nevim kolik se tam ma davat toho solamilu, ale když je tam psano obalime, tak klasika jako řízek a podle mě je to peknej hnus nic horšího jsem nejedla. Slizky jak nevim co i chutově hrozny. Za me teda todle jidlo zadny uspech nemá:/
tak na zítra mám obidekAno s tým vínem je jídlo dobré požívám ho. bude zase zmněna, i když je pořád něco dobrého. 2
Zdravim, právě sem dovařil a chutná to výborně
tento recept bych chtela doporucit vsech kdo vleze na tuto stranku je velice chuntny a vyborny
Výborné, moc chválím recept!!! Právě s dcerkou obědváme a olizujem se až za ušima
Jen jsem vynechala tu šunku na závěr a i přesto vinikající!!! vynikající, doporučuji skusit. Zde jsou použity žampiony, takže nic pro mně. Manželovi to moc chutnalo. Asi začnu víc používat červené víno na podlévání, protože už je to druhý recept, kdy jse ho použila a bylo to opět skvělé (podle toho mého chlapa). +
aha, vlastně ne
1 2 Další
Vepřová kýta | sRecepty.CZ
Promíchejte v misce s posekaným koriandrem a...
více o Kung pao
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriky na proužky. Rajčata na špičce křížem nařízneme...
více o Labužníkova specialita
Kýtu nakrájíme na malé kostky a dáme upéci na zpěněnou cibuli. Přidáme ostatní přísady a nakonec sterilované lečo a vše společně podusíme do měkka....
více o Litoměřická směs
Na oleji orestujeme na kostičky nakrájené maso, osolíme, opepříme a opaprikujeme. Dále přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, pórek a chvíli vše...
více o Fežoáda
- Vepřová kýta recepti za
- Plněná vepřová kýta na zázvoru: Zajímavý oběd, chutná večeře a výtečné pohoštění | | MAKOVÁ PANENKA
- Vepřová kýta | sRecepty.CZ
- Vepřová kýta recepty
Vepřová kýta z pohledu začátečníka
Vepřové maso je tučné a platí, že čím je tučnější, tím méně obsahuje bílkovin (je bledorůžové, hůře stravitelné). Chuť vepřového masa je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso starších kusů má tuhá, hrubá vlákna a tmavočervenou barvu. Maso nevykastrovaných kanců zapáchá, proto je nepoživatelné. Vepřové maso obsahuje vodu (47–72%), bílkoviny (14–20%), tuky (8–40%), sacharidy (0, 15%), minerální látky (Fe), vitamíny (B1 a B2). Výseková prasata (50–70 kg) jsou libová, do 110 kg se jedná o vepře, kteří mají ještě přijatelné množství sádla, nad 110 kg se jedná o sádelnatá prasata, která mohou mít až 60% tuku. Prasata se po porážce rozdělují dle jakosti – rozeznáváme 3 jakostní třídy. Poražená prasata se půlí a dále bourají (dělí). Vepřová kýta patří do 1. jakostní třídy. Kýtu můžeme mít s kostí (v celku) nebo bez kosti (vykoštěnou), anebo rozbouranou na jednotlivé části. Kýta se skládá z vrchního a spodního šálu, ořechu, květové špičky a zadního kolene.
Dnes máme ZELENÝ ČTVRTEK 😊 v tento den se v chalupách vařilo z jarní... zeleniny, nebo luštěnin. Hlavní ingrediencí bývaly mladé kopřivy, špenát a petrželka Pekly se ale i preclíky, pletence nebo škvarkové placky, které se přikusovaly k jarním polévkám. ŠPENÁTOVO-KOPŘIVOVÝ KRÉM
Ingredience
2 lžíce másla
Menší cibule
1-2 stroužky česneku
2 hrsti čerstvého špenátu
1 hrst mladých kopřiv
Zeleninový vývar
250ml – kelímek 30% smetany na vaření
Sůl, pepř
Postup
Špenát a kopřivy umyjeme, dáme do sítka a spaříme horkou vodou. Na másle orestujeme cibulku, trochu česneku a přidáme špenát s kopřivami. Zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme, přidáme smetanu a necháme povařit. Poté ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému. Servírujeme ozdobené slaninou, nebo máslovými krutony. See More
Vepřová kýta recepty
Kýtu nakrájíme na širší nudličky a osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, společně osmahneme, podlijeme trochou vody,...
více o Katův šleh
Vepřové maso si nakrájíme na kostky, řádně osolíme, opepříme, zakápneme olejem, promícháme v misce a připravíme si cibuli. Nakrájíme nadrobno. Cibuli...
více o Vepřový gulášek z kýty
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Osolíme, opepříme a na pánvi na trošce oleje z jedné strany lehce opečeme. Do velkého pekáče dáme na dno trochu...
více o Prezidentské maso
Kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, mírně osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na rozehřátém oleji nebo na grilu opékáme, až je maso měkké....
více o Vepřová kýta Ježibaba
Vepřovou kýtu protkněte klínky šunky nebo slaniny a opečte jí na troše tuku. Vydejte a na zbylém tuku opečte nakrájenou zeleninu. Vraťe maso, podlijte...
více o Hamburská vepřová kýta
Maso ostrým nožem rozřízneme na 1-2 cm silný plát. Plát masa rozložíme na prkénko a navlhčenou paličkou jej rovnoměrně naklepeme.
SUROVINY Potřebujeme: 1 kg vepřová kýta 3 ks větší cibule 1-2 lžíce mletá červená paprika 1 bujón Masox 250 ml smetana ke šlehání pepř sůl olej nebo sádlo hladká mouka na zahuštění
Maso umyjeme a nakrájíme na kostky cca 3x3 cm. V tlakovém hrnci na oleji nebo sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a osmahneme ho, dokud se nezatáhne. Posypeme mletou červenou paprikou, dobře promícháme a ihned podlijeme vodou, aby nám paprika nezhořkla. Přidáme koření, sůl, bujón - přikryjeme víkem a v tlakovém hrnci vaříme cca 20 min. Po uvaření maso vyjmeme a omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně. Necháme převařit, přidáme maso promícháme a můžeme podávat. Dobrou chuť! Zdroj: Pečené, varené s Ivou
Měkké maso vyndáme, odstraníme koření, trochu mrkve odložíme, šťávu se zeleninou rozmixujeme. Zahustíme moukou rozšlehanou ve studené vodě a povaříme. Přidáme smetanu, osladíme (jen decentně), okyselíme citronovou šťávou. Na závěr přidáme do omáčky nakrájenou odloženou mrkev a drobně nasekanou petrželovou nať. Maso nakrájené na plátky podáváme přelité omáčkou s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Vepřová kýta na paprice
Ingredience: 4 plátky vepřové kýty, 1 cibule, olej, 500 ml mléka, 200 ml zakysané smetany, bobkový list, sůl, mletý černý pepř, 1, 5 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mleté sladké papriky, 200 ml masového vývaru
Technologický postup: Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme na plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu, poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou stran. Přidáme bobkový list, zalijeme vývarem a dusíme doměkka (v tlakovém hrnci asi 25 minut). Pak maso vyndáme, asi v půllitru mléka rozkvedláme lžíci a půl hladké mouky a nalijeme do omáčky.
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby, podlijeme vývarem a dusíme. Měkké maso vyjmeme, v trošce vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět. Podáváme s rýží, houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Autor: © Mgr. Michal Vinš
Foto: © Stu Spivack
Ingredience
500-600 g vepřové kýty, 1 cibule, 1 plechovka rajského protlaku (150 g), 4-5 lžic oleje, sůl, snítka čerstvého rozmarýnu, 0, 5 lžičky skořice, 2 lžičky cukru, 3-4 lžíce hladké mouky, 5 lžic smetany
Postup
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi nebo kastrolu zahřejeme olej a prudce na něm opečeme maso z obou stran. Pak ho vyndáme a do výpeku nasypeme cibuli. Za stálého míchání ji osmažíme do zesklovatění. Vrátíme k ní maso, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. V hrnku vody rozkvedláme mouku. Měkké maso vyjmeme z kastolu a udržujeme v teple. Do kastrolu kde se dusilo maso nalijeme přes cedník vodu s moukou a dobře rozmícháme. Podle potřeby rozředíme další vodou. Přidáme rozmarýn a 15 minut povaříme. Pak omáčku přecedíme. Do přecezené omáčky rozmícháme rajský protlak, přidáme skořici, cukr a podle chuti dosolíme. Přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut. Nakonec omáčku zjemníme smetanou a vložíme do ní maso, by se prohřálo.